Jacques Faussat vous amène au Mexique, du 8 au 15 juin

Rendez-vous chez Jacques Faussat pour goûter son interprétation de la cuisine mexicaine dans le cadre du Festival ¡Qué Gusto!. Un menu gastronomique haut en couleurs vous attend du 8 au 15 juin (hors samedi et dimanche).

Restaurant Jacques Faussat – 54 Rue Cardinet, 75017 Paris, France

Découvrez le formidable menu que les chefs Jacques Faussat et Baptiste Renouard ont créé pour vous:

Canapé

Bonbon de tomate au basilic
et gousse d’ail du Gers au Jurançon

Amuse-Bouche

Frijoles noirs en deux textures, foie gras de canard
et croustillant au maïs et au piment chipotle

Entrée

Soupe froide de Maïs, cécina de bœuf,
dentelle de cacahuète et fleur de coriandre

Plat

Lieu jaune grillé au parfum de Roucou,
avocat pamplemousse et vanille des Totonaques

Dessert

Pitahaya confit, glace miel et cannelle,
tuile d’amarante aux graines de Lady Godiva,
parfum de téquila Casa dragones

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